Калорийность пиццы

В наши дни доставка пиццы ни для кого не в новинку – службы, подобные компании «Империя пиццы», открыты почти во всех крупных городах нашей страны, и готовы по вашему звонку привести к вам домой коробку с этим вкуснейшим открытым пирогом. Тем не менее, далеко не все любители этого кушанья имеют представления о том, какое количество калорий в нем содержится. Более того – из-за подобного незнания некоторые даже отказывают себе в этой вкуснейшей еде, считая, что он нее они могут серьезно поправиться. Поэтому мы пообщались с диетологами, и подготовили для вас исчерпывающий ответ на этот вопрос, интересующий многих наших соотечественников.

Очевидно, что какой-либо общей величины калорийности пиццы просто не существует – каждая версия блюда содержит различную начинку, что оказывает существенное влияние на количество калорий. Тем не менее, многое тут зависит и от теста, из которого сделана лепешка.

Если в ресторанах коржи готовят исключительно из пресного дрожжевого теста, не содержащего в своем составе сахар и жир, то в домашних условиях многие хозяйки используют покупное слоеное тесто. Действительно – это быстро и удобно, да и вкус блюда отличается не очень сильно. А вот калорийность таких пирогов принципиально различная! Например, в стограммовом кусочке дрожжевого теста содержится 250 калорий. Да, это немало, но ведь в слоеном их уже 450! Таким образом, скушав одинаковое количество пицц, во втором случае вы получите куда большее количество питательных веществ. Потому отходить от каноничной рецептуры крайне нежелательно.

Но сколько же калорий присутствует в блюдах, подаваемых в ресторанах, или предлагаемых службами доставки? Однозначного ответа тут нет, ведь все зависит от начинки, использованной поваром. Тем не менее, некоторые закономерности тут имеются.

Например, скушав стограммовый кусочек блюда с зеленью и мясом, вы получите порядка 350 калорий. В том случае, если мясо будет заменено колбасой, то калорийность возрастет, и составит порядка 380. Самым диетическим окажется вариация с грибами – они содержат мало питательных веществ, и сто грамм такого кушанья будет содержать менее 300 калорий.

Примерно такой же калорийностью обладают и блюда с овощной начинкой, а также пиццы с морепродуктами. Поэтому, всем тем, кто сидит на диете, но желает побаловать себя вкусным и ароматным кушаньем, стоит обратить свое внимание именно на такие варианты.

Еще одна закономерность – как вы могли увидеть, большая часть калорий содержится именно в тесте пиццы. Поэтому, худея, старайтесь выбирать блюда на тонких лепешках, а не на толстых.