Главное блюдо на столе в Осетии – пирог

Маленькая республика на юге России под названием Осетия стала известна всему миру в 2008 году, когда стала объектом агрессии со стороны Грузии. Разделенная десятилетиями и границами, тем не менее, объединенная вековыми обычаями и традициями, Осетия продолжает жить и сохраняет все национальные и культурные традиции, в том числе и кулинарные. Особым блюдом в Осетии считают пироги. Осетинские пироги готовят с разными начинками: с мясом, сыром, картофелем, капустой, комбинированные (сыр+ картошка, молодые свекольные листья + сыр, зелень + сыр).

Как пекут осетинские пироги?

В Осетии часто пекут пироги семьей – Это дань национальным традициям. Но здесь есть один нюанс – к приготовлению пирогов допускаются только женщины, мужчины – на подхвате: дрова, сырье, доставка. В чем же особенность осетинских пирогов? Технология несложная: на очень тонкий пласт теста женщины-кулинарки раскладывают много сочной начинки (мясо или сыр, к примеру), ювелирно стягивают тесто, закрыв начинку, переворачивают пирог, чтобы место соединения не раскрылось и не повредилась поверхность пирога (а, надо сказать, что это очень сложно – ведь в диаметре пирог всего 25-30 см), отправляют его в печь. Состав теста не меняется веками – мука, соль, сахар, вода, дрожжи, растительное масло. Для того, чтобы попробовать вкусные осетинские пироги совсем не требуется ехать в Осетию. Это можно сделать и в Москве – здесь открыты и работают пекарни, выпекающие настоящие осетинские пироги – пышные, румяные, пахучие (в начинку пекари кладут особые осетинские специи).

Купить осетинские пироги в Москве с доставкой вполне реально и совсем несложно: зайти на сайт пекарни и сделать заказ сегодня может любой житель Москвы. Пирог доставят еще горячим в самое ближайшее время — в осетинских пекарнях в Москве пироги пекут под индивидуальные заказы, поэтому Вы получите от курьера ароматный и еще горячий пирог. Большинство пекарен работают круглосуточно, следовательно, и доставка выпечки тоже круглосуточная. На сайте пекарни Вы можете увидеть фото пирогов в готовом виде, прочитать состав пирога, узнать его цену и цену доставки. Вам останется только выбрать начинку и сделать заказ.

В течение час или полутора часов в дверь позвонит курьер, и Вы сможете насладиться вкуснейшей выпечкой, которой можете поделиться с друзьями. Заказывайте осетинские пироги, и получайте удовольствие!